NATURA YACON DRINK
NATURAL BENEFITS OF YACON
· Hypoglycemic, Helps Reduce Sugar Levels in the Blood. (1), (2) y (3)
· Helps reduce the Level of Cholesterol in the Blood.
· Helps relieve Gastrointestinal Problems and Constipation. (1)
· Stimulates the Immune System. (1)
(1)…Seminario J, Valderrama M & I Manrique. 2003. “EL YACON: Fundamentos para el Aprovechamiento de un Recurso Promisorio” – Centro Internacional de la Papa (CIP), Universidad Nacional de Cajamarca, Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE), Lima, Perú. Págs: 30-33
(2)... YACON (POLYMNIA SONCHIFOLIA POEP. ENDL., ASTERACEAE) A POTENTIAL SOURCE OF NATURAL SWEETNERS AND ANTI-DIABETICS
A.C.C.F.F. Paula, N.M. Itaya, R.A.B.Pessoni , F. Fraige-Filho2 & R.C.L. Figueiredo-Ribeiro
In: Fourth International Fructan Symposium, 2000, Arrolla. Fourth International Fructan Symposium. Arrolla, 2000. v. 4.
http://www.kokkinias.com/fructan/admin/abstracts/pdf/paula.pdf
(3)... Evaluación del contenido nutricional de Yacón (Polimnia sonchifolia) procedente de sus principales zonas de producción Nacional
EVALUATION OF YACON’S NUTRITIONAL CONTENT COMING FROM THE PRINCIPAL AREAS OF NATIONAL PRODUCTION
Ana María Muñoz J., Teresa Blanco B., Karin Serván T., Carlos Alvarado-Ortíz U.
Revista Horizonte Médico | Volumen 6, N°2, Pag.: 69 – 72. Diciembre 2006
http://www.medicina.usmp.edu.pe/horizonte/2006_II/Art1_Vol6_N2.pdf